|
|
Varkensreepjes Zoetzuur
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 varkenslapjes
40 gr. vetstof
peper en zout
2 eetlepels honing
2 dl wijnazijn
1 dl vleesbouillon
1 dl sherry
1 eetlepel sojasaus
200 gr ananas uit blik
10 zilveruitjes
1 eetlepel maiszetmeel
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de varkenslapjes in reepjes en bak ze goudbruin in de hete vetstof.
Kruid ze met peper en zout, voeg de honing, de wijnazijn en de bouillon toe.
Laat 20 minuten zachtjes sudderen.
Haal de vleesreepjes uit de pan en voeg de sherry, sojasaus, ananasblokjes en de zilveruitjes toe.
Bind de saus met de gebroken maiszetmeel en doe er de vleesreepjes weer bij.
|
|
|